糖尿病无糖食品大麻糕
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常州大麻糕传说 

在清咸丰年间，常州城内浮桥头有个万华楼茶楼，老板针对小老百姓顾客群，走的是薄利多销的实惠型路线。为了多招揽顾客，茶楼不
仅供应茶水，还兼卖自制的麻糕。当时的麻糕三个小铜钱一块，许多挑夫、脚夫买了可以一边走一边吃，不影响赶路或者做活。由于麻
糕呈椭圆形，有点像鞋底，吃的人又大多是穿草鞋的体力劳动者，所以大家就将麻糕叫做‘草鞋底’。一天，一位独轮车夫对万华楼的
麻糕师傅王长生说：“我是做力气生活的，麻糕起码要吃三块。干脆这样吧，我给你一个铜板，你替我用一块麻糕的皮子，包三块麻糕
的馅心好否？”王长生欣然同意，于是最早的常州“大”麻糕便诞生了。

常州大麻糕详情

常州麻糕,在清咸丰年间,由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制,已有150余年历史，是常州著名的传统食品之一。选用精白面粉、
优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。
常州麻糕有咸、甜两种风味可选择。大 麻糕一出炉，立刻，浓郁的香味扑鼻而来，它色呈金黄，吃起来香脆松软,皮薄酥重,层次分明,
肥而不腻，香酥可口的感觉，绝非一般烧饼可比拟，是真正的色、香、味俱佳。
常州大麻糕的制作十分考究，尤注重火候，所以滋味才胜过一般麻糕为常州地区风味名点。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃
展销，获得好评。1983年被评为江苏省名特食品，为《中国小吃谱》收辑品种之一

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